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2024/04/25 (Thu)

純米吟醸　半蔵伊賀山田錦 720ｍｌ
冬の伊賀地方は盆地特有の底冷えが強いです。この極寒の中、蔵元と蔵人が心を一つにして、小さな仕込みで、できる限り人の手による酒造りを心がけました。　

酒米は、伊賀の地で大切に育てられた酒米の王「山田錦」を１００％使用し、全量手洗い、限定吸水、蒸米は自然放冷し、小さな酒蔵ながらひとつひとつの工程にこだわりました。　

たっぷりの愛情と手間をかけて醸したお酒は、芳醇な吟醸香と山田錦ならではの上品な口あたり、幅のある味わい、のどごしの心地よさが感じられる一滴に仕上がりました。

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2007/07/20 (Fri) 激安お酒 Trackback()

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